Hensikten med å slukke er å omdanne den superkjølte austenitten til martensitt eller bainitt, oppnå martensitt- eller bainittstruktur, og deretter blande seg med herding ved forskjellige temperaturer for å forbedre stivheten, hardheten og slitestyrken til stålet. Sex, utmattelsesstyrke og seighet for å oppfylle de forskjellige kravene til forskjellige mekaniske deler og verktøy. Spesielle fysiske og kjemiske egenskaper som ferromagnetisme og korrosjonsbestandighet for visse spesialstål kan også oppfylles ved å slukke.
Quenching-prosessen er mye brukt i den moderne maskinindustrien. Viktige deler i maskiner, spesielt de som brukes i biler, fly og raketter, er nesten slukket. For å oppfylle de tekniske kravene til forskjellige deler, har det blitt utviklet forskjellige slukningsprosesser. I henhold til delene som skal behandles, er det for eksempel integrert, lokalt bråkjøling og overflatekjøling; om fasetransformasjonen er fullført i henhold til oppvarming, fullstendig bråkjøling og ufullstendig bråkjøling (for hypoeutektisk stål kalles metoden også subkritisk bråkjøling); Innholdet i faseendringen inkluderer brøkkjøling, luftstemperatur og underhastig bråkjøling.